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속 버리는 해장은 그만 깊어지는 국물 느껴보고 싶다면
작성일 : 2021-04-29
작성자 : 문지영 첨부파일 : 20200803093643.jpg
조회 : 1783
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여름 캠핑 하면 뭐다?

고기도 좋지만... 개인적으로는
숙취 후 라면! 그것도 시원한 국물을 낸 라면! 인데요 ㅎㅎ

오늘은 라면 국물맛이 깊~어지게 하는 저만의 비법을 소개하려고 해요 ㅋㅋㅋ





저만의 비밀 레시피인 해장톡톡인데요ㅎㅎ




(핵심)참기름과 참깨를 함께 볶은 북어와
건조 고추, 파 등등이 함께 섞인 후레이크예요

이걸 라면에 넣어서 먹으면

국물맛이 깊어지고 진해져서 이게 라면이 맞나 싶을지도 모르겠더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ!!





물론 '해장'톡톡이기 때문에

해장에 탁월한 음식들, 예를 들면 콩나물국 같은 곳에도 넣어 먹어도 더욱 풍미가 살아난다고 합니다.

그 밖에 찌개요리나 볶음밥에도 첨가해서 먹어도 좋다고 하네요 ㅎㅎ 저는 아직 라면에밖에 안넣어먹어봐서...

취향이신분들은 다른 요리에 시도해보는것도 좋을 것 같네요





뚜껑부랍니다 ㅎ

숟가락 모양이 그려져 있는데,
숟가락에 덜어 사용할 수 있을 만큼 큰 구멍이 있어요




물론 작은 구멍 부분도 있어요!
(솔직히 들이부을 텐데 왜 작은구멍이 있는지 모르겠지만..)
기호에 따라 맞춰 사용하면 될 것 같아요








분말스프와 면을 먼저 넣어주고 끓이다가~







숟가락에 해장톡톡 건더기를 덜어준 다음 투하합니다







아쉬운 마음에 조금 더 털어넣어고
보글보글 끓여줍니다 ㅋㅋ

북어 후레이크의 맛이 깊게 우러나길 기대하며 기다립니다





그러면 맛있는 라면 완성!ㅋㅋㅋㅋㅋ




면 사이사이에 있는 북어를 건져봤습니다
씹는 맛이 진짜 살아있더라구요?

라면과 북어국을 섞은 것 처럼 진짜 오묘한 맛이에요
라면의 그 자극적이게 매운 맛을 적당히 잡아주면서
오히려 맛은 더 깊어지는?! 시~원한 맛이더라구요

진짜 신세계 ㅋㅋ




정신차리니까 싹 비워버렸더라구요

라면에 해장톡톡 넣을 생각 한 나 칭찬해 ^^*



요즘같은 휴가철, 캠핑철
해장톡톡 꼭 하나씩 챙기시길 바랍니다 ㅎㅎ








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